خانه داری هتل چیست ؟

کار خانه داری هتل از نظر رفاه و آسایش مسافران هتل بسیار ضروری است. این قسمت از هتل می تواند  اتاق ها را در موقعیتی نگه دارد که برای مسافرین هتل جالب و لذت بخش باشد و مسافران بدون نگرانی ، احساس سکوت و راحتی نمایند و آنچه را که انتظار می رود به چشم خود ببینند.
مسافر هنگامی که به بیرون از شهر خود  پا می گذارد. هنگام سفر یا به هنگام استقرار در یک هتل علاقمند است از محیط خواب ، خوراک و استراحت، آرامش خاطر داشته باشد.
کارکنانی که در قسمت خانه داری هتل انجام وظیفه می کنند :
1- سرپرست خانه داری هتل
2- معاون خانه داری هتل
3- متصدی انباردار خانه داری
4- اتاق دار

وظیفه هر کدام از مسئولین خانه داری هتل به شرح زیر می باشد :

 وظایف سرپرست خانه داری هتل :

 1- تهیه وسایل مورد نیاز از جمله : حوله، ملحفه، روتختی، رومیزی، پتو، دستمال سفر، لباس کارگران و وسایل نظافت که مورد نیاز هتل است.
2-  نظم دادن به کارمندان بخش خانه داری.
3-  دادن گزارشات بخش خانه داری به مدیر.
4-  نظافت مستقیم بر نظافت بخش های مختلف هتل مانند اتاق، سرویس های بهداشتی ، راهروها، اتاق کارکنان
5-  نظارت بر انبار خانه داری.
6- کنترل و نظارت در قسمت خشکشویی .
7-  معیین کردن زمان دقیق و منظم برای نظافت قسمت ها، به شرطی که برای مهمانان مزاحمت ایجاد نگردد.
8- موکت ها و لوازم پارچه ای از زاویه نظافت، از مسئولیت های قسمت خانه داری است و تعمیر آن ها زیر نظر خانه داری می باشد.
9- سرپرست خانه داری هتل باید وسایل پارچه ای اتاق های هر طبقه را مشخص کند تا تشخیص شود که مربوط به کدام طبقه از هتل است.
10-  آموزش اتاق داران و آشنا کردن به وظایفشان و کنترل نظافت اتاق ها و طبقه بندی های هتل از مسئولیت های سرپرست خانه داری است.

مسئولیت های معاون خانه داری (سوپروایزر ) :

 1-نظارت بر حضور و غیاب کارکنان بخش خانه داری و تنظیم برنامه مرخصی ساعتی و روزانه .
2- جمع آوری و تحویل دادن وسایل و ابزارهای مسافرین هتل به بخش انبارداری .
3- کنترل اتاق داران ( این کنترل شامل این است که پرسنل دارای فرم و آراستگی باشند) .
4- در صورتی که سرپرست خانه داری نباشد معاون خانه داری تمام وظایف را بر عهده می گیرد .
5- همکاری با سرپرست خانه داری هتل .

اتاق دار(خانه دار ) :
اتاق دار کاری مهم و پر اهمیت است، اتاق داران سعی در جلب رضایت مسافرین که موجب تامین آسایش آن ها می شود را دارد.
1-    اتاق دار باید قبل از داخل شدن به اتاق، ابتدا باید چراغ ها را روشن کند تا اگر لامپی خراب است به سرپرست خانه داری هتل اطلاع دهد و سرپرست خانه داری به قسمت فنی اطلاع می دهد تا در درست کردن آن اقدام نماید.
2- نخست سطل زباله را روی یک روزنامه خالی می کند، علت این کار این است اگر وسایلی از مسافر در داخل سطل افتاده باشد همراه آشغال ها نباشد. سپس با جاروبرقی اتاق را جارو می کند .

 شیوه بازرسی اتاق ها در هتل :

 

بازرسی های پی در پی در هتل ها موجب می گردد تا انحرافات کاری در بخش های گوناگون رعایت گردد. یکی از مهم ترین بخش های هر هتل که خروجی کار آنان تاثیر مستقیم بر میزان رضایت مندی مسافرین از هتل دارد واحد خانه داری است. یکی از آسان ترین ابزارهای در دسترس که می تواند کارکرد صحیح را اطمینان دهد، بازرسی اتاق است . فرم بازرسی اتاق ها فرمی است که به سرپرست طبقه و یا مدیر خانه داری در کنترل کیفیت اتاق ها کمک می کند.
فرم ها در هتل ها مختلف می باشد . هتل های کوچک سرپرست طبقه وجود ندارد و یا به جای آن ها برای تمام طبقات مسئول کنترل کیفیت تعیین می شود که می تواند از فرم های خود استفاده کنند. تمام مسافرین از فضای عمومی استفاده می کنند، این مکان ها سریع کثیف می گردد و می تواند مشتری ها را راضی نگه ندارد به همین خاطر نظافت باید به سرعت انجام گردد.